台中美食搜尋‧日式吃到飽‧鋤燒壽喜燒

在台中SOGO旁的「鋤燒」

從台中本地發跡並已有多家分店

以提供以把關嚴格著稱的高品質「安格斯牛肉」而著名

是世界上幾種高品質牛肉之一的牛種

含有多量細緻均勻分佈的大理石油花

口味較其它的牛肉細緻且多汁

讓許多老饕趨之若鶩

而且這裡可是「吃到飽」喔！

「鋤燒」這個詞

說穿了就等於「壽喜燒」

喜歡看日劇或日本卡通動漫的朋友想必不陌生

好像劇中一家人只要聽到晚餐吃壽喜燒就很開心

這是因為在日本啊

吃壽喜燒就等於準備品嚐家庭經濟許可下能吃到的最好食材

並發展出了一套不同於一般火鍋的特別吃法

在平民化中同時帶著色香味俱全的美味

是一般家庭在值得發生慶祝的事時

會煮來享用的大眾美味料理

 

壽喜燒的正統吃法是隔著金屬加熱

用醬油高湯及數種食材為湯底

煮到最後會比較鹹

所以湯是不喝的

因此壽喜燒被日本人稱為「沒有湯的火鍋」

算是重口味的料理

不過「鋤燒」也很貼心

有提供壽喜燒的醬汁和清水

口味濃淡任君選擇喔~~~

有提供小菜、冷飲和蔬菜菇類

平衡一下菜肉比例~~~

 

建議把肉涮到八分熟後

保持原味或沾蛋液來吃~~~

當然

喜歡吃辣的

也有口味獨特的七味子粉可當佐料

 

吃飽喝足後

來一碟抹茶冰淇淋

為這一頓畫下甜美清爽的句點~~~

 

不過

用餐時間有90分鐘的限制

來這家品嚐頂級牛肉的食客

可要注意一下用餐時間喔！

而且三人以上要訂位

兩人以上才開鍋！

小孩餐費計算方式是：

80公分未滿 免費（不供應前菜、飲料、甜點）

80公分~100公分 100元（不供應前菜、飲料、甜點）

100公分~120公分 半價

120公分以上 一般價

（以上價錢均加收10%服務費）

用餐時間/價位：

中餐 AM11：08─PM04：38 價位328元 

晚餐 PM04：39─PM21：58 價位398元

例假日 全天候 價位398元

（以上價錢均加收10%服務費）

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中港店

地址：台中市中港路一段325號

電話：04-23203555

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公園店

地址：台中市公園路19-2號1樓

電話：04-22271001

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